Receta: Pechugas de pollo a la italiana

Es una receta sencilla y rápida de preparar, así dejarás sorprendido a todos tus invitados.

INGREDIENTES (2 porciones)

• Dos pechugas de pollo.
• Queso mozzarella.
• Jamón ahumado.
• Mantequilla.
• Albahaca seca.
• Sal y pimienta negra al gusto.

PREPARACIÓN

Limpiar bien las pechugas, retirándoles la grasa. Sazonar el pollo con sal y pimienta. Cortar el queso mozzarella en rodajas que las colocamos sobre las pechugas. Sazonar con la albahaca, sal y pimienta al gusto.

Sobre una tabla, colocar dos pares de rebanadas de jamón. Sobre ellas, poner cada pechuga y envolver. Finalmente colocar otra rebanada de jamón sobre cada pechuga.

Cortar la mantequilla en trozos, ponerla en la refractaria y poner las pechugas envueltas.

Hornear a 180ºC por 25 minutos hasta que se dore el jamón y el queso esté derretido y gratinado.