Estofado de res a la naranja

Si quieres impresionar en tus comidas, dale un giro oriental con este delicioso platillo.

INGREDIENTES: (2 porciones)

–       226 gramos de carne de res magra cortada en tiras delgadas.

–       Aceite vegetal.

–       Zanahoria rebanada en diagonal.

–       Cebollas cortadas en diagonal

Para la salsa:

–       Salsa de soya.

–       Fécula de maíz.

–       Azúcar.

–       Jengibre fresco molido.

–       Aceite de ajonjolí.

–       Pimienta al gusto.

–       Ralladura de naranja.

–       Jugo de naranja.

PREPARACIÓN:

Combina todos los ingredientes de la salsa en un tazón. Agrega la carne y revuelve hasta combinar. Separa mientras preparas por aparte las zanahorias y las cebollas.

En un sartén calienta el aceite en temperatura alta. Agrega la carne, reservando lo marinado y fríe con rapidez hasta que quede dorada. Agrega las zanahorias y algunas cebollas y sofríe durante 25 segundos.

Después agrega la salsa y revuelve hasta combinar. Deja hervir un poco a fuego lento durante 3 minutos. Agrega el resto de la cebolla y combina totalmente.

Servir caliente.

Puedes combinar este plato con un carbohidrato de tu preferencia y comparte con tu familia y amigos.