Ensalada de Espinacas con Soja

No deben faltar las ensaladas. Una buena ensalada es tonificante y ayuda a la digestión, quita la acidez del estomago, regenera la sangre y el hígado. Disfruta de esta receta muy facil de preparar.

• 400gr de espinacas frescas
• 250gr de queso
• 2 rodajas de pan integral (duro)
• 1 cebolla
• Aceite de oliva
• 1 limón
• Salsa de soja

Preparación: se pela y pica la cebolla, se corta el pan y el queso en dados.

En un sartén con unos espráis o gotas de aceite de oliva se calienta en pan integral y el queso, una vez estén bien dorados se rocían con la salsa de soja, sin dejar de revolver y se calientan durante 1 minuto, se le agrega las espinacas y se sigue revolviendo por 1 minuto más.

Se colocan los ingredientes en el plato y se rocían con un poco de limón. (No se agrega sal por cuanto la salsa de soja es salada)

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