Ensalada de aguacate y fresa

Las fresas no son sólo una deliciosa fruta, sino también un alimento cargado de numerosos beneficios para la salud.

Además de su poder como antioxidante, son conocidas sus capacidades antiinflamatorias y potenciadoras de la salud en general.

Ingredientes

Porciones: 2

• 2 cucharadas de azúcar refinada
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 4 cucharaditas de miel
• 1 cucharada de vinagre de manzana
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 2 tazas de ensalada fresca mixta
• 1 aguacate pelado, sin hueso y rebanado
• 10 fresas rebanadas
• ½ taza de nueces picadas

Modo de preparación

Preparación: 15min  ›  Listo en: 15min

Mezcla el azúcar, aceite de oliva, miel, vinagre y jugo de limón en un tazón pequeño. Reserva.

Coloca la ensalada mixta en una ensaladera. Incorpora el aguacate rebanado y las fresas. Rocía el aderezo y espolvorea con nueces. Sirve la ensalada de inmediato o refrigera hasta 2 horas antes de servir.